燃氣灶好壞怎么區分?燃氣灶是我們每個家庭都必備的物品。一日三餐全要仰仗著燃氣灶才能完成。一臺好的燃氣灶在保障人身安全的同時，可以助我們快速的完成烹飪。那么如何選擇燃氣灶呢?如何區分燃氣灶的好壞呢?接下來請跟隨燃氣灶維修網小編一起來了解一下吧!
 

　　一、如何選購燃氣灶

　　1、火力大不大

　　一個能否達到消費者需求的燃氣灶，最直觀的標準就是火力大不大。國家的標準是額定熱流量(單位時間內產生的熱量)，雙眼灶必須有一個灶眼達到 3.5kw?，F在市面是的燃氣灶都是能夠達到這個標準的，而且其中還有很多能達到 4.0kw 及以上。但是是否是火力越大越好?筆者我的個人意見是否定的，一般的家庭，不必太過于去追求火力的最大化，因為一般人的炒菜其技術水平不容易控制很大的火力，炒菜容易糊掉，產生致癌成分;另外，火力過大也會更耗費燃氣，所以目前市面上燃氣灶的火力都能夠滿足絕大多數家庭的做飯需求。飯店大廚用的燃氣灶本文不涉及。

　　2、安不安全

　　對于燃氣灶的安全，主要是燃氣灶意外熄火時關閉氣源的保護問題。熄火保護就是當燃燒意外停止的時候(比如風把火吹滅了，水燒漲后流出來把火淋熄了等)，它都能夠在第一時間自動將氣源切斷，以此來保護使用的安全，防止意外的發生。關于熄火保護，國標的規定是熄火后閉閥時間≤60 秒，當然熄火保護裝置產生作用的時間越短性能越好，意外保護作用越強。

　　由此可見，熄火保護裝置十分重要，我們有必要仔細了解一下。

　　01、第一代熄火保護方式：熱敏式，其優點是結構簡單、成本低。缺點是安裝困難，熄火后反應時間較長，使用壽命短，現在已經被淘汰。

　　02、第二代熄火保護方式：熱電偶式熄火保護方式，其優點是結構簡單，安裝方便，成本較低。缺點是低敏感性，反應遲鈍，開、閉閥時間長，點火需要 5-8 秒，熄火需要 30-60 秒，低耐久性，低可靠性，容易發生老化和金屬疲勞，是現在主流產品的熄火保護方式。

　　03、現在最先進的第三代：離子熄火保護裝置，其優點是高敏感性：對不同火焰的反應速度快，真正做到了 0.1s 開、閉閥;高可靠性：利用火焰本身所具有的特性作為元器件使用參與工作，防止了誤動作及假性故障的發生;高耐久性：采用電子控制方式，杜絕了機械磨損。相比之下，在熄火保護裝置上，帶有離子熄火保護裝置的產品更勝一籌。

　　3、省不省氣

　　不知你是否注意過，以前新買的鍋使用一年后鍋底就變黑了，這就是燃燒不徹底造成的。其中影響省氣方面最主要的因素是熱效率，那什么是熱效率呢?熱效率是指燃氣的耗用量和熱量的利用程度，簡單的說就是同樣的燃氣能帶來的熱量的比值，因此當在燒同一壺水的時候熱效率高的肯定先燒開，那么燃氣灶的熱效率越高相對來說就越省氣省時。而熱效率的大小在燃氣灶上面都是有介紹說明的。

　　4、廢氣排放量

　　燃氣灶工作時，其氣體大多數情況是不能充分燃燒的，會產生一定量的一氧化碳和氮氧化物，當然燃氣燃燒時產生的煙氣中一氧化碳和氮氧化物的含量越少越好，這說明燃燒越充分，越利于廚房健康和環保節能?，F在市面上大多數牌子的燃氣灶是能夠達到國家標準的，但是人們對健康生活要求的不斷提高，市面上的燃氣灶也更加重視環保問題，例如華帝的聚能灶，在聚能鍋支架的下層采用搪瓷材質并進行了聚能涂層處理，使燃燒更充分，廢氣排放量更低。而且其旋火灶，進行氣道優化、加設氮氧凈化片，從而出火均勻穩定，燃燒完全，氮氧化物排放量更低更環保。

　　5、好不好清理

　　在烹飪的過程中難免有油、湯液等東西弄臟面板以及掉入盛液盤中，當然版面方面肯定是鋼化玻璃面板要比陶瓷和不銹鋼的好清理，而盛液盤的清理這要看燃氣灶的設計結構了，像華帝蓮花系列的燃氣灶采用的是上懸浮式燃燒器，清潔相當方便。但是普通燃氣灶當臟污掉進盛液盤的時候要拆下爐頭，小火蓋，大火蓋等結構，不易清理而且頻繁的拆卸燃氣灶結構也影響其工作。

　　6、氣源的選擇

　　由于現在不同地區的氣源不同，主要分為液化石油氣，天然氣和人工煤氣，三種氣源氣壓分別是 2800Pa、2000Pa、1000Pa。氣源不一樣，氣壓不一樣，與之配套的閥體、噴嘴、燃燒器口徑參數肯定不一樣，因此在購買燃氣灶時要先弄清楚自家的氣源是哪種。而且現在有些產品采用三氣兼容型閥體設計換氣不必換閥體，但是小編不建議購買這種產品，畢竟氣壓差別大，一臺灶具不能三氣兼容，更換氣源的時候是要更換燃氣閥體、燃燒器又要更換噴嘴。

　　當然除了上面的一些“宏觀”因素外，我們現在來看看一些具體的小細節。

　　7、面板材質

　　現在的燃氣灶面板主要是陶瓷、鋼化玻璃、不銹鋼三種材質。

　　8、陶瓷面板

　　優點是外表美觀，易于清潔，陶瓷承受的溫度在1000 多度，但重物施壓的話也容易出現問題，抗沖擊力不是很好，而且價格也相對偏高。

　　9、鋼化玻璃面板

　　其優點同陶瓷面便一樣外表美觀，易于清潔，現在鋼化玻璃的面板抗冷熱、抗沖擊力方面一般都是沒有問題，技術已經很成熟了。就算偶有開裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開的碎片會連在一起，不易傷人。

　　10、不銹鋼面板

　　安全性最高，它耐高溫耐撞擊，一般情況下不會發生面板爆裂的情況，唯一的缺點就是不容易清洗，時間長之后光澤度就降低，影響美觀，應用最早，最廣泛，但如果材質不好，或者面板與底殼扣得不好，用久以后容易發生翹曲，特別是那種比較薄的。

　　總之，三種材質的面板各有長短，選臉蛋，選身材，還是選持家的，就看你自己了。筆者個人比較偏向于鋼化玻璃的。

　　11、進風方式

　　燃氣燃燒是需要空氣中的氧氣的，因此如果進風量更大的話則可以更好的促進燃氣的完全燃燒?，F在市面上的燃氣灶進風方式可分為上進風、下進風以及全進風。

　　上進風型，即燃燒所需的空氣主要從燃氣灶的上部進來;下進風主要從灶的下邊進來，但是相比而言還是全進風比較安全節能;全進風型不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的第一次燃燒所需空氣也提供了充分燃燒時所需的更多空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低。由于該類灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節范圍大，符合國人烹調習慣的優點，同時也大大降低了灶具體內和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現象的發生。

　　12、火蓋

　　火蓋是燃氣灶的核心部件之一，火蓋的材質、火孔設計非常重要。目前國內燃氣灶火蓋的材質大都是銅合金的，而火蓋的火孔設計比較多，但主要是圓孔型，梯形，矩形，條形等。其中圓孔形為第一代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大(旋轉火的結構就是條形)，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。

　　13、鍋支架

　　鍋支架的材質有很多，大多數是鐵、不銹鋼，搪瓷的，在選擇的時候盡量選擇較厚實的，以免用久了燒壞，相比之下搪瓷的防滑性比較好，而且很多搪瓷鍋支架是一體成型，無縫連接不會斷裂。且鍋支架的支爪不能太長，否則一氧化碳容易超標。既可以放平底鍋，又可以放尖底鍋的鍋支架更實用。

　　二、如何判斷燃氣灶好壞

　　1、燃燒狀況

　　家用燃氣灶具的燃燒狀況直接反映出灶具的質量。

　　01、電點火裝置應靈活可靠，無爆燃。

　　02、火焰應在4秒內傳遍整個火眼，無爆燃。

　　03、燃燒時，火焰無離焰、熄火、回火、黑煙，火焰均勻，呈藍色火焰。

　　2、劣質灶具易爆燃

　　劣質灶具有爆燃現象，火焰不穩定，出現離焰、回火、黑、黃焰現象，經調節風門后仍不能消除。

　　以上就是燃氣灶維修網小編對“燃氣灶好壞怎么區分，如何選購燃氣灶”一文的全部整理內容，希望您在看完之后對“燃氣灶好壞怎么區分，如何選購燃氣灶”有一定的了解，如您還想知道更多，可點擊在線咨詢或者撥打我公司官網電話400-898-1819了解更多。

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